반응형 맛집1 이탈리안 비프 역사, 레시피 이탈리안 비프는 시카고의 명물이자 자랑스러운 음식 중 하나입니다. 흔히 시카고 하면 시카고 피자를 많이 떠올리겠지만 그 외에도 시카고 스타일 핫도그, 이탈리안 비프 샌드위치를 뺄 수는 없습니다.. 시카고는 이탈리아 이민자들이 많았기 때문에 피자, 샌드위치등 이탈리아의 문화가 반영된 형태의 음식들이 존재합니다. 그중에서 오늘은 이탈리안 비프의 역사와 레시피를 알아보겠습니다. 이탈리안 비프 역사 이탈리안 비프의 기원은 정확히 알려지지 않았지만 Union Stock yards에서 일했던 이탈리아 이민자들이 만든 것으로 추청 한다. 저렴한 소고기 부위를 최대한 많은 사람들이 부드럽게 먹기 위해 얇게 썰어서 오랜 시간 끓여 빵 위에 얹어 먹는 형태로 시작되었다. 또한 오래되어 딱딱해진 빵을 부드럽게 하려고 고기 .. 2024. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
